サイゼリヤ 2025年8月～9月上旬の動向まとめ（朝サイゼ、一部店舗限定メニュー、新規開店など）

サイゼリヤの各月の動向を月末か翌月初にまとめてお送りしています。今回は2025年8月～9月上旬の動向のまとめです。

新モーニング「朝サイゼ」、錦糸町楽天地店でも開始。2店舗目の導入

「錦糸町楽天地店」（東京都墨田区）で8月28日から開始になっています。今年6月20日頃から提供開始になった「大島ピーコックストア前店」（東京都江東区）に続き2店舗目の展開です。

提供時間は朝7時から10時までで、この時間帯はモーニングメニューのみの提供となり、グランドメニューと平日のランチメニューは10時からの提供となります。

まだ2店舗での展開でどちらも江東区と墨田区という地域を限定した提供ですが、「朝サイゼ」と独自の名称を冠しており、今後の本格的な展開を想定しているように見えます。どうなのでしょうか。展開は慎重でゆっくりとした印象です。

ラム肉メニューの提供休止（ランプステーキ、グリル）

8月中旬頃から、ラム肉メニューの提供が休止になったようです。休止になったのは「ラム（仔羊）のランプステーキ」「ラム（仔羊）のグリル」。一部店舗では代わりに「ビーフステーキ」を提供しています。「アロスティチーニ」は継続して販売されます。

Webサイトのメニューでは「オーストラリアの天候不順によるラムの生育遅れにより、販売を終了させていただきます」の案内が出ています。

ラム肉の安定的な大量調達は簡単ではないと耳にしますし、サイゼリヤの特にラムのランプステーキは何度か今回のように「提供途中で休止」になっている印象です。

一部店舗にてマロンソース系のデザートメニューを提供開始

9月1日から一部店舗にてマロンソース系のデザートメニューが提供開始になりました。提供されているのは以下の2種類。

• マロンソースのミルクジェラート
• マロンソースのティラミス

マロンソースのデザート。浦和のサイゼリヤです。 pic.twitter.com/TgWeBm3gVi

— こめ (@Q27RWDLqCe26466) September 3, 2025

2024年10月から一部店舗でチェリーソース系のデザートメニューが提供されていますが、それに続く秋の季節を感じさせる内容です。かつて2015年と2016年にも「マロンソースのミルクジェラート」「デザートフォッカチオ（マロンソース）」が提供されていました。

一部店舗にてボネとアマレッティのデザートメニューを提供再開

同じく9月1日から、一部店舗にてボネとアマレッティのデザートメニューの提供が再開しています。イタリア直輸入のココアプリンと焼き菓子です。2025年2月にどちらも一部店舗で提供され、6月頃？には提供休止になっていました。再び提供されているのは以下。

• ボネとミルクジェラートの盛合せ
• ボネ
• アマレッティ

サイゼリヤ八丁堀店。期間限定デザートのボネです。個包装ではないホットソース、辛味チキンのリム小皿提供もやっていました。 pic.twitter.com/b87GpZXSRR

— こめ (@Q27RWDLqCe26466) September 3, 2025

「ボネ」はイタリアのピエモンテ州の伝統的なココアプリン、「アマレッティ」はアーモンドプードルを使った北イタリアの伝統的な焼き菓子です。ボネには砕いたアマレッティを入れるのが一般的です（サイゼリヤのボネも同様かは不明）。

今年2025年2月に一部店舗でテスト販売された際、イタリア直輸入で一定量のロットで輸入されているだろうことと、昨年の社長の決算時の発言を踏まえると「ボネとアマレッティはおそらく新たなデザートメニューとしてグランドメニューに導入されるだろう」と勝手に期待していました。

しかしその後の6月のグランドメニュー改定では、ボネとアマレッティは新メニューとして含まれませんでした。一部店舗でのテスト販売が不調だったのではなく、「夏向けのデザートメニューではない」という判断だったのかもしれません。9月か10月に発表されるだろう秋のグランドメニュー改定での登場が期待されます。

継続中の一部店舗限定メニュー（チェリーソース系デザートなど）

以下のメニューは、引き続き一部店舗での提供が継続している模様です。

• チェリーソースのミルクジェラート
• チェリーソースのティラミス
• チェリーソースのデザートフォッカチオ
• タラコフォッカチオ
• ビーフステーキ

スペシャルワインの行方

公式の発表はありませんので私のひとりごとだけ。

スペシャルワインについて気になる内容を見かけたけれど、実際どうなのかは知らないし、もし仮にそうだとしてもそれとして受け止める。しらんけど

— マキタニさん🇮🇹イタリア食文化 (@saizeriyaphile) August 24, 2025

今年に入ってからスペシャルワインの導入店舗が約20店舗ほど増えていました。夜需要の喚起だと思っていたのですが、在庫を売り切る意図だったのかもしれません。

新規開店の店舗

以下の店舗が開店、もしくは開店予定です。

• ダイエー東大島店（東京都江東区）
• エコール・マミ店（奈良県香芝市）
• イオン高城店（大分県大分市）9月11日オープン予定
• ワンズモール店（千葉県千葉市）9月25日オープン予定
• イオンモール津山店（岡山県津山市）9月下旬オープン予定
• イオンモール富士宮店（静岡県富士宮市）10月初旬オープン予定
• イオン春日井ショッピングセンター（愛知県春日井市）秋オープン予定

マレーシアに子会社を設立、レストラン「サイゼリヤ」を出店へ

サイゼリヤは2025年8月19日、マレーシアに100％子会社を設立することを発表しています。マレーシアにもレストラン「サイゼリヤ」を展開する予定、出店時期は未定です。

東南アジアでのレストラン事業としては2025年4月にベトナムに1号店をオープンし（ホーチミン市）、展開国をさらに拡大することになります。

2025年4月にはオーストラリアへの進出を目指して子会社の設立を発表、7月には中国の内陸部への出店拡大を目材して武漢市に子会社の設立を発表しており、それに続く海外でのレストラン事業の展開になります。

決算発表を前に大きめのニュースが続きます。

以下、ご参考まで。