サイゼリヤ、メニュー改定で「チーズフォッカチオ」が登場、「カルボナーラ」もリニューアル（2025年4月グランドメニュー改定）

サイゼリヤは2025年4月18日、4月のグランドメニュー改定を発表しました。一部店舗限定で提供されていた新メニュー「チーズフォッカチオ」が全店舗での提供になります。また「カルボナーラ」もリニューアルします。

グランドメニュー改定は4月23日(水)から。

11年ぶりに「チーズフォッカチオ」が登場

2025年1月下旬から一部店舗限定でテスト販売されていた新メニュー「チーズフォッカチオ」が全店舗での提供になります。2月に刷新された新「フォッカチオ」を使用した、チーズの香ばしい味わいが特徴のメニューです。

今回のメニュー改定では新メニューの扱いでの登場ですが、かつて「チーズフォッカチオ」は2000年頃から2014年4月までグランドメニューにて提供されていました（1990年代後半に提供されていた「ガーリックフォッカチオ」からのメニュー名変更によるもの）。2014年4月にはグランドメニューから下がったものの、馴染みのある利用客向けに「注文すれば作ってもらえる裏メニュー」の状態が続いていました。

その頃のチーズフォッカチオとは体裁や使用食材が異なりますが、新しい「チーズフォッカチオ」として11年ぶりに再登場することになります。

「カルボナーラ」がリニューアル

パスタのメニュー「カルボナーラ」がリニューアルします。「卵黄のコクとパンチェッタとチーズの旨みがアップし、さらにバランスの良い味わいになりました」とのこと。

1996年から提供されている「カルボナーラ」は 、 卵とチーズ 、パンチェッタで作る人気のパスタメニューです。

2011年からスタンダードな「カルボナーラ」に加えて、半熟卵ののったオプションメニュー「半熟卵のカルボナーラ」が登場しました。その後、2017年6月から半熟卵をのせたバージョンを標準の「カルボナーラ」に統一して提供するようになりました。それから何度か半熟卵のないバージョンのテストを一部店舗で行っていましたが、2025年4月のメニュー改定でのリニューアルで再び半熟卵が外れることになります。近年続く鶏卵の高騰も影響しているかも知れません。

デザイナー森本千絵氏による表紙、第3弾

グランドメニューの表紙は、2024年秋の表紙から引き続きデザイナー森本千絵氏によるデザインです。

森本千絵氏は、広告制作やロゴのデザイン、CM制作、パッケージデザイン、空間演出などを手掛けるデザイナーです。Mr.Childrenや松任谷由実などさまざまなアーティストのCDジャケットのアートワークも多く手掛けています。

所感

前回の改定が「春のグランドメニュー改定」の名目で2月12日に行われ、それからわずか2カ月スパンでの改定となります。また、改定の前週金曜日に発表というのも珍しいです（通常であれば改定週の月曜日の発表が多い）。この4月のグランドメニュー改定は、どうも通常とは異なる感じがします。