「パンチェッタのピザ」は、かつてサイゼリヤで提供されたピザのメニューの一つです。豚バラ肉の塩漬け「パンチェッタ」がふんだんにのったピザです。
概要
「パンチェッタのピザ」は、それまでの「パンチェッタとサラミのピザ」の後継として2017年3月にグランドメニューに登場し、2022年7月まで提供されました。使用されたのはイタリア直輸入食材であるパルマ産のパンチェッタでした。
しかしイタリアでのアフリカ豚熱の発生に伴い、日本では2022年1月より農林水産省がイタリアからの豚肉製品等の一時輸入停止措置を取りました。サイゼリヤでもイタリア直輸入のハムソーセージ類の提供が困難になり、パンチェッタを使用したメニューの改定が行われ、「パンチェッタのピザ」も2022年7月に提供休止になりました。
半熟卵のパンチェッタのピザ
派生メニューとして、2019年10月から2020年9月まで「半熟卵のパンチェッタのピザ」が登場しました（468円→450円）。
この「半熟卵のパンチェッタのピザ」は、おそらく「ビスマルクピザ (Bismark Pizza, Pizza Bismark)」を踏襲したメニューと思われます。ビスマルクピザはイタリアの伝統的なピザの一つで、トマトとモッツァレラチーズ、ハムと卵（目玉焼き）を使用します。ドイツ帝国の政治家オットー・フォン・ビスマルクに由来し、彼が卵が好きだったことからピザにも卵がのせられ、名称として残りました。
2023年以降の提供状況
「パンチェッタのピザ」がグランドメニューで提供休止になった2022年7月以降、執筆時点でも全店舗でのグランドメニューでは提供休止のままです。
しかし、2023年7月から一部店舗限定で「パンチェッタのピザ」が提供されています。2023年10月の全店舗のグランドメニュー改定で「パルマ風スパゲッティ」のパンチェッタが「国産パンチェッタ」と記載のあったことから、おそらく一部店舗限定「パンチェッタのピザ」も国産パンチェッタを使用していると思われます。
情報
| メニュー名 | パンチェッタのピザ |
| カテゴリー | ピザ |
| メニューの種類と提供時期 | グランドメニュー（2017年3月～2022年7月） 一部店舗限定メニュー（2023年7月～） |
| 価格 | 399円→400円 |
| 食べた時期 | 提供時期 |
