サルシッチャのグリル

「サルシッチャのグリル」は、かつてサイゼリヤで提供された前菜の一つです。しっかりしたボリュームのイタリアンソーセージ（後述）にレフォールソースを合わせたメニューです。2021年6月にグランドメニューに登場し、2022年7月まで提供されました。

「サルシッチャ」とは食材を腸詰めにしたイタリア料理全般のことですが、一般的には挽肉とハーブ類を詰めたソーセージのようなものを呼ぶことが多いです。燻製にしないため、肉本来の風味と噛みごたえを楽しむことができます。

「サルシッチャ」に対して、「ソーセージ」は挽肉を腸詰めにして加熱し燻製にしたものを指します。そのためサルシッチャは正確にはソーセージではありません。イタリアには生食のサルシッチャもあります。

サイゼリヤのサルシッチャにはレフォールソースが付きました。レフォールソースとは西洋ワサビのソースのことで、少し酸味のある大人な辛さを楽しめるメニューでした。

2021年6月の初登場時には、グランドメニューで大きな枠を使ってメニュー紹介されました。

サイゼリヤでは、コロナ禍の外食の楽しみ方として2021年3月から「Anytime サパー」（サクッと食べる軽食）の提案をしており、その一環として同時期に登場したメニュー「サルシッチャのセルフサンドウィッチ」も一部で話題になりました。

メニュー名	サルシッチャのグリル
カテゴリー	前菜
メニューの種類と提供時期	グランドメニュー（2021年6月～2022年7月）
価格	450円
食べた時期	提供時期

• 前菜
• ハムソーセージ