煉獄のたまご

「煉獄のたまご」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。2021年3月頃～6月まで一部店舗限定で提供された後、2021年6月～2023年3月までグランドメニューで全国にて提供されました。

トマトソースに卵が2個入り、薄くカットされたパンが2切れ添えられたメニューです。ナポリの料理としても知られますが、イタリアの農民に古くから伝わる料理です。

イタリア以外でも地中海の各国に類似する料理は多くあります。北アフリカや中東の料理「シャクシュカ」やトルコの「メネメン」などと起源は同じとされます。唐辛子やニンニク、コショウをきかせることもあります。

「煉獄」とはカトリックの教えで天国と地獄の間にある場所のことで、それを模した料理として「煉獄のたまご (uova in purgatorio)」と呼ばれます。

グランドメニューで提供される前の2021年3月頃から、一部店舗限定で先行して販売されました。

2023年3月頃に卵の価格高騰に伴って提供が休止になりました。

メニュー名	煉獄のたまご
カテゴリー	前菜
メニューの種類と提供時期	一部店舗限定メニュー：2021年3月頃～6月 グランドメニュー：2021年6月～2023年3月
価格	300円
食べた時期	提供時期

• 前菜
• 卵
• トマト