「煉獄のたまご」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。2021年3月頃？～2021年6月まで一部店舗限定で提供された後、2021年6月～2023年3月までグランドメニューで提供されました。
トマトソースに卵が2個入り、薄くカットされたパンが2切れ添えられたメニューです。ナポリ料理としても知られますが、イタリアの農民に古くから伝わる料理です。地中海の各国に類似する料理は多く、北アフリカや中東の料理「シャクシュカ」やトルコの「メネメン」などと起源は同じとされます。唐辛子やニンニク、コショウをきかせることもあります。
「煉獄」とはカトリックの教えで天国と地獄の間にある場所のことで、それを模した料理として「煉獄のたまご (uova in purgatorio)」と呼ばれたとのこと。
グランドメニューで提供される前の2021年3月頃から、一部店舗限定で先行して販売されました。
2023年3月頃に卵の価格高騰に伴って提供が休止になりました。
| メニュー名 | 煉獄のたまご |
| カテゴリー | 前菜 |
| メニューの種類と提供時期 | 一部店舗限定メニュー（2021年3月頃？～2021年6月） グランドメニュー（2021年6月～2023年3月） |
| 価格 | 300円 |
| 食べた時期 | 提供時期 |
