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アスパラガスの温サラダ

アスパラガスの温サラダ

「アスパラガスの温サラダ」は、サイゼリヤのグランドメニューで提供される前菜の一つです。茹でたアスパラガスを楽しめるメニューです。

目次

概要

「アスパラガスの温サラダ」は、茹でたアスパラガスの風味を楽しめる温かいサラダです。直近の提供ではグランドラビアチーズとオリーブオイルがかけられた体裁での提供です。

2024年2月のアスパラガスの温サラダ
アスパラガスの温サラダ(2024年)

2019年の「アスパラガスのオーブン焼き」の後継メニューとして、2020年7月にグランドメニューに初めて登場しました。主に夏もしくは春を中心に次のメニュー改定までの季節限定メニューとして定期的に登場しています。体裁と価格を少しずつ変えながら、2020年の提供から2024年にかけて毎年登場しています。

メニュー体裁の変遷

アスパラガス+半熟卵+ペコリーノロマーノ(2020年~2022年)

2020年7月の登場から2022年までは、茹でたアスパラガスに半熟卵がのせられ、ペコリーノロマーノのチーズとオリーブオイルがかけられていました。2020年のメニューには「アスパラガス4本分」との記載がありました。

イタリアのヴェネト州はアスパラガスの名産地で、「アスパラガスとゆで卵」という組み合わせのシンプルな料理があります。サイゼリヤの「アスパラガスの温サラダ」はこの料理を当初モチーフにしたと考えられます。

アスパラガスの温サラダ(2020年~2022年)
アスパラガスの温サラダ(2020年~2022年)
2020年7月のグランドメニューより
「アスパラガス4本分」の記載。2020年7月のグランドメニューより

2020年7月の初登場時の価格は250円でしたが、翌年2021年3月の登場時には300円に改定されました。

2022年3月のグランドメニューより
2022年3月のグランドメニューより

アスパラガス+ペコリーノロマーノ(2023年)

2023年4月に登場した際は半熟卵がのらなくなり、アスパラガスにペコリーノロマーノとオリーブオイルという体裁に変更になりました。

アスパラガスの温サラダ(2023年)
アスパラガスの温サラダ(2023年)

体裁から半熟卵が外れたのは、当時の卵の価格高騰に伴ったものと考えられます。

2023年4月のグランドメニューより
2023年4月のグランドメニューより

アスパラガス+グランモラビアチーズ(2024年)

2024年2月に登場した際は、同時期からのペコリーノロマーノの取り扱い終了に伴い、チーズがグランモラビアチーズに変更になりました。

2024年2月のアスパラガスの温サラダ
アスパラガスの温サラダ(2024年)。チーズがグランモラビアチーズへ変更
2024年2月のグランドメニューより
2024年2月のグランドメニューより

情報

メニュー名アスパラガスの温サラダ
カテゴリー前菜
メニューの種類と提供時期グランドメニュー
2020年7月~9月
2021年3月~6月
2022年3月~9月
2023年4月~7月
2024年2月~10月
価格250円→300円
食べた時期提供時期
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