「フリウリ風フリコ」は、かつてサイゼリヤで提供された前菜メニューの一つです。なめらかな食感のジャガイモとチーズを表面がカリカリになるように焼いた、イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州の郷土料理です。
概要
「フリコ (flico)」とは、イタリアのフリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州のフリウリ地方の郷土料理です。すりおろしたチーズとつぶしたジャガイモをバターやラードで焼く料理で、古くなったチーズを使い切るために生まれたとされています。サイゼリヤはこれを元にメニュー化しています。
2018年および2019年に一部店舗でテスト販売された後、2019年3月にグランドメニューに登場しました。その後、派生メニューとして「チーズたっぷりフリウリ風フリコ」「アンチョビのフリコ」「スパイシーフリコ」と種類を増やし、一時期は3種類のフリコがグランドメニューに揃うこともありました。
「フリウリ風フリコ」をはじめとするフリコの種類とそれぞれの提供時期を整理しておきます。
| メニュー名 | 提供時期 |
|---|---|
| フリウリ風フリコ | 2019年3月～2022年3月 |
| チーズたっぷりフリウリ風フリコ | 2019年10月～2020年3月 |
| やみつきアンチョビのフリコ（2020年3月～7月） アンチョビのフリコ | 2020年3月～2021年9月 |
| スパイシーフリコ | 2020年7月～2021年3月 |
2019年10月には「チーズたっぷりフリウリ風フリコ」が派生メニューとして登場しました。
2020年3月には「やみつきアンチョビのフリコ」がそれまでの「チーズたっぷりフリウリ風フリコ」に代わって登場しました。「やみつきアンチョビのフリコ」は同年7月からは「アンチョビのフリコ」に名称を変更しています。
2020年7月にはさらに「スパイシーフリコ」が登場しました。これでフリコのメニューが3種類グランドメニューに並びました（フリウリ風フリコ、アンチョビのフリコ、スパイシーフリコ）。3種類並んだフリコは「スパイシーフリコ」が提供休止になる2021年3月まで続きました。
2019年3月に一部店舗でテスト販売された際の価格は249円でした（その後のグランドメニューでの提供時は299円）
派生メニューの種類
チーズたっぷりフリウリ風フリコ
「チーズたっぷりフリウリ風フリコ」は、チーズが多めにトッピングされたフリコです。2019年10月から2020年3月まで提供されました（399円）。
アンチョビのフリコ
「アンチョビのフリコ」は、アンチョビが2本追加でトッピングされたフリコです。「チーズたっぷりフリウリ風フリコ」に代わって2020年3月に登場、登場時の名称は「やみつきアンチョビのフリコ」でした。2020年3月から2021年9月まで提供されました（399円→400円）。
スパイシーフリコ
スパイシーフリコは、「アロスティチーニ」や「ラムのランプステーキ」に添えられる「やみつきスパイス」がかけられたフリコです。2020年7月に登場し、2021年3月まで提供されました（350円）。
情報
| メニュー名 | フリウリ風フリコ |
| カテゴリー | 前菜 |
| メニューの種類と提供時期 | 一部店舗限定メニュー（2018年時期不明、2019年3月） グランドメニュー（2019年3月～2022年3月） |
| 価格 | 299円→300円（一部店舗限定メニュー時は249円） |
| 食べた時期 | 提供時期 |
