フレッシュチーズとトマトのサラダ

2023年9月20日2025年1月16日

「フレッシュチーズとトマトのサラダ」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。名称や内容は途中で変化していますが、1999年頃から2021年9月まで提供されていました。

トマトとモッツァレラとバジルを使ったイタリア料理の定番メニュー「インサラータ・カプレーゼ」を意識したメニューと思われます。ただし、サイゼリヤではこれまでに全店舗で提供されたメニューとしては「カプレーゼ」を名称に用いたメニューはありません（一部店舗限定メニューとしては存在）。

1999年頃から2019年7月までは、基本的にはバッファローモッツァレラ（水牛のモッツァレラチーズ）とトマトにオリーブオイル（途中からはオリーブオイルドレッシング）をかけたメニューとして提供されていました。時期によりメニューの体裁が異なり、それぞれの時期ごとに紹介します。

1999年から2005年頃まで

1999年に「モッツアレラトマト」としてグランドメニューに登場したのが最初です。価格は240円。スライスカットされたトマトにシュレッドタイプのモッツァレラチーズがのった体裁でオリーブオイルがかけられていました。このときはバッファローモッツァレラではない可能性があります。

同年のメニュー改定ですぐにメニュー名と体裁、価格が変更になっています。メニュー名は「モツアレラトマト」に、体裁はスライスカットのトマトにバッファローモッツァレラ（水牛のモッツァレラ）がのせられ、オリーブオイルがかけられていました。

2005年頃から体裁と価格が変更になりました。名称は「モツアレラトマト」から変わらず、くし切りのトマトとバッファローモッツァレラを並べてオリーブオイルがかけられたものにリニューアルし、価格は299円になりました。

2008年には名称が「フレッシュチーズとトマトのサラダ」に変更になっています。体裁もオリーブオイルからオリーブオイルベースのドレッシングに変わっています。

このフォーマットは2019年7月まで長く続きました。

2019年7月のメニュー改定で体裁が大きく変更しました。それまでのカットトマトからトマトコンカッセに変更、ルーコラも加わった内容としてリニューアルしました。メニュー名や価格に変更はありませんでした。

その2年後の2021年9月、このフォーマットおよびメニュー名「フレッシュチーズとトマトのサラダ」での提供は休止になりました。後継メニューは「バッファローモッツァレラ」ですが、トマトやルーコラは使用されていません。

メニュー名と価格の変遷は以下のとおり。Wサイズでも提供されていました。

2023年10月に「バッファローモッツァレラ」に代わって登場した「モッツァレラトマト」は、名称は異なるものの「フレッシュチーズとトマトのサラダ」の系統のメニューと言えます。

「モッツァレラトマト」は、一部地域で提供されていた「バッファローモッツァレラのカプレーゼ」の提供地域拡大に伴い、2024年11月頃に提供休止になったと思われます。詳しくは「モッツァレラトマト」のページを参照。

メニュー名	モッツアレラトマトモツアレラトマトフレッシュチーズとトマトのサラダ
カテゴリー	前菜
メニューの種類と提供時期	グランドメニュー（1999年～2021年9月）
価格	240円→290円→299円→300円
食べた時期	提供時期