水牛モッツァレラのカプレーゼ

「水牛モッツァレラのカプレーゼ」は、サイゼリヤの一部店舗限定で提供されている前菜の一つです（執筆時）。バッファローモッツァレラとミニトマト、ルーコラにオリーブオイルがかけられたシンプルなメニューです。

サイゼリヤの「バッファローモッツァレラ」はイタリア直輸入の食材です。イタリアのカンパーニャ州の老舗チーズメーカーLupara社によるもの。

「水牛モッツァレラのカプレーゼ」は2023年1月から北海道にて提供が始まり、その後に販売地域を移しながら一部店舗限定で提供されています。サラダのトマトをミニトマトで提供している店舗で取り扱っています。

2023年1月から5月頃までは「バッファローモッツァレラ3個、ミニトマト3個、ルーコラ」の体裁で、価格は300円でした。

その後、2023年6月頃から体裁を「バッファローモッツァレラ2個、ミニトマト2個、ルーコラ」に変更、価格も280円に下げられました。

別の店舗では「バッファローモッツァレラ2個、ミニトマト2個、ルーコラ」の体裁で300円での提供でした。

サイゼリヤでは、古くから「フレッシュチーズとトマトのサラダ」などカプレーゼに近いメニューはグランドメニューで提供されていました。しかし、全店舗のグランドメニューにおいて名称に「カプレーゼ」を冠したメニューは執筆時点でまだ提供されたことはありません。この「水牛モッツァレラのカプレーゼ」も、執筆時点では一部店舗限定メニューです。

メニュー名	水牛モッツァレラのカプレーゼ
カテゴリー	前菜
メニューの種類と提供時期	一部店舗限定メニュー（2023年1月～
価格	300円→280円（300円）
食べた時期	2023年4月、8月、9月

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