野菜と白いんげん豆の煮込み

「野菜と白いんげん豆の煮込み」は、かつてサイゼリヤで提供されたズッパのメニューの一つです。2022年3月にグランドメニューに登場し、2022年12月まで提供されました。

概要

「野菜と白いんげん豆の煮込み」は、さまざまな野菜と白いんげん豆をじっくり煮込んだ具だくさんのズッパ（スープ）です。メニューでは「季節によって使用する野菜が異なります」と記載され、ブロッコリーやニンジン、ナスなどが入っていました。

ズッパとは、野菜や豆を始めさまざまな具材の入ったイタリアのスープのこと。ゲルマン語で「パン」を意味する言葉に由来し、具材としてパンを煮込んだり浸したり、あるいはパンを添えて出すスープのことです。イタリアの地方によっては肉や魚が入ることもあります。対してミネストローネはパンの入らない野菜など具だくさんのスープのこと（パスタや米の入るのがミネストローネという解釈もある）。ミネストラはミネストローネよりも具材が少ないものを指します。

サイゼリヤでは「野菜と白いんげん豆の煮込み」を、グランドメニューの「スープ」のカテゴリーとは別に「ズッパ」のカテゴリーにてスープというよりも煮込みメニューとして提供しました。

スープ用の大皿が木皿に切り替わるタイミングでもあり、途中から木皿での提供に変わりました。

派生メニュー「もつ入り野菜と白いんげん豆の煮込み」

当時提供されていた「イタリア風もつ煮込み」をこの「野菜と白いんげん豆の煮込み」に加えた「もつ入り野菜と白いんげん豆の煮込み（600円）」というメニューも、同時期に提供されました（2022年3月～9月）。

情報

メニュー名	野菜と白いんげん豆の煮込み
カテゴリー	ズッパ
メニューの種類と提供時期	グランドメニュー（2022年3月～12月）
価格	450円
食べた時期	提供時期

• スープ
• ズッパ
• 煮込み