マキタニ– Author –
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ラムときのこのきこり風
「ラムときのこのきこり風」は、サイゼリヤで提供された肉料理のメニューの一つです。カットされたラム肉ときのこなどさまざまな食材を合わせてオーブンで焼いた豪華な... -
アスパラガスの温サラダ
「アスパラガスの温サラダ」は、サイゼリヤのグランドメニューで提供される前菜の一つです。茹でたアスパラガスを楽しめるメニューです。 2020年7月にグランドメニュー... -
「サイゼリヤはちゃんとおいしい」始めました
こんにちは、マキタニです。2023年9月、Webサイト「サイゼリヤはちゃんとおいしい」を始めました。 イタリア料理のファミリーレストランであるサイゼリヤのメニューの記... -
ブロッコリーのくたくた
「ブロッコリーのくたくた」は、サイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。メニュー名のとおり、ブロッコリーをくたくたになるまで煮込んだシンプ... -
ラムのランプステーキ
【概要】 「ラムのランプステーキ」は、サイゼリヤで提供された肉料理のメニューの一つです。肉厚でやわらかなラム肉をシンプルに焼いた豪快な一品です。 2020年秋から... -
きのことパンチェッタのボスカイオーラ
「きのことパンチェッタのボスカイオーラ」は、かつてサイゼリヤで提供されていたパスタ(スパゲッティ)のメニューの一つです。きのこをふんだんに使用した秋らしいメ... -
煉獄のたまご
「煉獄のたまご」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。2021年3月頃?~2021年6月まで一部店舗限定で提供された後、2021年6月~2023... -
ほうれん草のくたくた
「ほうれん草のくたくた」は、サイゼリヤでかつて提供されていた前菜の一つです。2022年7月から2023年7月までの約1年間提供されました。2022年3月に当時いったん提供休... -
りんごのワインコンポート
「りんごのワインコンポート」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていたデザートの一つです。2019年2月~3月に一部店舗限定で提供された後、2019年12月... -
プロシュート(パルマ産熟成生ハム)
「プロシュート(パルマ産熟成生ハム)」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。イタリア直輸入食材として、1999年から2022年6月頃ま... -
彩りガーデンサラダ
「彩りガーデンサラダ」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていたサラダの一つです。2019年3月に登場し、2019年7月までの約4カ月弱という短い期間のみ提... -
フレッシュチーズとトマトのサラダ
「フレッシュチーズとトマトのサラダ」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。名称や内容は途中で変化していますが、1999年頃から202... -
熟成ミラノサラミ
「熟成ミラノサラミ」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。イタリア直輸入食材として、2014年頃から2022年4月まで提供されていまし... -
真イカのパプリカソース
「真イカのパプリカソース(マイカのパプリカソース)」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていた前菜の一つです。2003年頃から2019年6月まで提供されて... -
きのこのラグーグラタン
「きのこのラグーグラタン」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていたグラタンの一つです。2018年9月から2019年3月まで提供されていました。グランドメ... -
シェフサラダ
「シェフサラダ」は、かつてサイゼリヤのグランドメニューで提供されていたサラダの一つです。2010年頃に登場、途中「グリーンサラダ」と名称を変更した時期もありまし... -
野菜とパンチェッタのあったかポトフ
「野菜とパンチェッタのあったかポトフ」は、2018年12月から2019年1月にかけてサイゼリヤの季節限定メニューとして提供されたポトフです。 ポトフとは肉や野菜をじっく... -
ほろにが菜花とあさりのスパゲッティ
「ほろにが菜花とあさりのスパゲッティ」は、2019年の2月から3月頃にかけてサイゼリヤの季節限定メニューとして提供されたスパゲッティです。 菜の花を使ったスパゲッテ... -
ミラノ風ドリアの歴史、その考察と妄想 ─ 他文化の真似や解釈違いこそが新しい文化を作るのだ
他文化の真似や解釈違いや誤解こそが新しい文化を作るのだ。 なので、みんな真似しよう。自分勝手な解釈をしよう。何なら妄想しよう。でも、元の文化には敬意を払おう。... -
サイゼリヤの名前の意味や由来は「くちなしの花」ではなくギリシャ神話の女神アフロディーテではないか
かつて、「サイゼリヤ」の名前はイタリア語の古語で(もしくはラテン語で)「くちなしの花」を意味する、という説があった。 昔のサイゼリヤのWebサイトでは、「クイズ...