飲料に関するキーワード(3件)

ボトリングティー

ボトリングティーとは、高品質な茶葉を水で抽出し、殺菌して瓶に詰めたリキッドタイプのお茶のこと。低温抽出などさまざまな手法で茶葉を抽出し、酸化防止剤や添加物を使用していないことも多い。 本格的なお茶を楽しむには、例えば日本茶では高級な茶葉やお茶を入れる道具を揃え、手間を掛けてお茶を [……]

ソバーキュリアス

ソバーキュリアス(sober curious)とは、体質的にはお酒を飲めるがあえてお酒を飲まない、もしくは少量しか飲まないライフスタイルのこと。英語の「sober (シラフの)」と「curious (好奇心の強い)」による造語である。イギリスのジャーナリスト、ルビー・ウォリントン [……]

オルタナティブアルコール

オルタナティブアルコール(alternative to alcohol)とは、酒類の代替品としてのノンアルコール飲料の一種である。 ビールやワインなどの通常の酒類から技術的にアルコールを取り除いたり疑似させたりした一般的なノンアルコール飲料とは異なり、酒類の代わりに楽しんでもらえ [……]