ボトリングティーとは、高品質な茶葉を水で抽出し、殺菌して瓶に詰めたリキッドタイプのお茶のこと。低温抽出などさまざまな手法で茶葉を抽出し、酸化防止剤や添加物を使用していないことも多い。

本格的なお茶を楽しむには、例えば日本茶では高級な茶葉やお茶を入れる道具を揃え、手間を掛けてお茶を入れる必要がある。それゆえ、ペットボトルのお茶飲料を除けば高品質なお茶は嗜好性の高い飲み物になりつつある中、より手軽に高品質のお茶を楽しむためにボトリングティーが開発された。

贈答用のギフトとして用いられたり、料理店でワインの代わりとして提供されたりしている。