ロメスパとは、「路麺」と「スパゲッティ」の造語に由来する略語で、街角や道路沿いに立地するような大衆的、庶民的なスパゲッティ屋の業態やそのスパゲッティのこと。比較的安価でファーストフード感覚で利用でき、近隣で働く人や地元住民などに好まれる。
銀座にある「ジャポネ」のスパゲッティを、おうさる.comのおうさる氏が「一度食べたら忘れられないロメスパ」と称したことに由来する。
そもそも「路麺」とは、街角や道路沿いに立地するようなチェーン店ではない立ち食いそば屋さんを指す表現であり、ロメスパは「路麺」のように大衆的なファーストフードとしてのスパゲッティ店という位置づけである。ナポリタンやカレー味、しょうゆ味や明太子を使用したメニューを提供していることが多い。
ロメスパには以下の3つの特徴があるとされる。ただしすべてのロメスパがこれを満たすわけではない。
- 茹で置きのスパゲッティを使用
- 極太麺を使用
- 超大盛りなどのデカ盛りを提供
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